Народився 7 вересня 1958 року в місті Олександрівськ Сахалінської області.  У 7 років разом із сім'єю переїхав на Україну в м. Ізмаїл Одеської області, де закінчив середню школу.  Потім вступив до Одеського медичного інституту. Закінчив інститут 1981 року.  Після закінчення інституту працював лікарем-психіатром у місті Ізмаїлі, потім у місті Бєлгороді - Дністровському. У 1985 р. пройшов курси удосконалення з психотерапії в Харківському Інституті удосконалення лікарів. Відтоді працював лікарем-психотерапевтом у міській лікарні. Надалі працював приватнопрактикуючим психотерапевтом.
За 40 років роботи створив свій оригінальний метод лікування заїкання та багатьох інших захворювань, що поєднують у собі підходи сучасної психотерапії та народної медицини. За багато років застосування вдалося повернути здоров'я понад 20 тисячам хворим.  Чиянов Віктор Федорович походить із сім'ї, яка займалася лікуванням хворих методами народної медицини.  
Проживає лікар у місті Одесі.